NOVO DODANO 24.3.2022:
Nakon samo mjesec dana od dodavanja izračuna isplativosti pekača kruha, stvari se drastično mjenjaju i cijena brašna je porasla na 10 kn za kilogram.
Više o cijeni brašna i kruha u pekarnicama možete pročitati u članku
Bijeli kruh poskuplje i do 15 kn zbog rasta cijene pšenice i energenata
Svi koji razmišljaju o nabavci pekača kruha uvijek imaju prvo pitanje “Isplati li se pekač kruha?” Odgovor na to pitanje kao i izračun možete pronaći ispod kao i dodatne argumente zašto kupiti pekač kruha.
Kruh je proizvod koji se u većini kućanstva koristi svaki dan bez obzira smatrate li kruh dobrim ili lošim. Bez njega se jednostavno ne može. Ali samo cijena kruha i ušteda nisu jedini faktori za odluku.
Tri su razloga za potvrdan odgovor na pitanje isplati li se kupiti pekač kruha:
- Cijena i ušteda
- Kvaliteta kruha i zdravlje
- Okus i užitak
Cijena
U vremenu kada su sve cijene podivljale i gleda se na svaku kunu ušteda na kruhu može biti znatna stavka pogotovo za višečlana kućanstva.
U nastavku se nalazi analiza isplativosti kupovine pekača kruha
Za kruh od 750 grama potrebno je oko 500 grama brašna, 3 decilitra vode, jedna i po žličica soli i 3 do 5 grama instant kvasca.
Ovo je procijenjena cijena jedne štruce bijelog kruha iz pekača kruha:
| Trošak | Opis | Cijena |
| Brašno | 500 grama brašna | 2,50 kn |
| Sol | Jedna žličica soli je 15 g | 0,12 kn |
| Instant kvasac | Kvasac se ne kupuje na vrećice već u pakiranju od 100g i tada je cijena za 5 grama oko 0,45 kn | 0,45 kn |
| Šećer | Većina kruhova u pekaču se radi uz dodatak šećera. | 0,15 kn |
| Struja | Prosječan pekač kruha ima nazivnu snagu od 850W ali veći dio vremena izrade kruha u pekaču odnosi se na dizanje tjesta. Na internetu postoje postoje različiti izračuni stvarne potrošnje koji idu od samo 30 lipa pa do 2,5 kn. Naša procjena uz poskupljenje struje 1,25 kn | 1,25 kn |
| Ukupan procijenjeni trošak | 4,47 kn |
* Dodatna ušteda se može napraviti pečenjem kruha preko noći za vrijeme jeftinije struje, kupnjom brašna u većim pakiranjima i na akcijama i kupnjom kvasca na akcijama
Cijena štruce kruha u trgovini ili pekarnici iznosi najmanje 8 do 9 kn s tim da je takav kruh često umjetno napuhan i gramaža ne odgovara onoj koju ste dobili kod kuće.
Ako uzmemo prosječan iznos od 8,5 kn razlika u cijeni je najmanje 4 kn
Ako se u godinu dana napravi 250 štruca bijelog kruha dolazi se do uštede od 1000 kn što je cijena jako dobro pekača što znači da ste za godinu dana otplatili vrhunski pekač, a jeftiniji pekač od 400 kn se isplati u manje u 6 mjeseci.
Računajte da je ovdje navedena cijena bijelog kruha. Kod tamnih kruhova razlika u cijeni je puno veća.
Kvaliteta kruha i zdravlje
Ovo je stavka za koju ne postoji cijena. Svi znamo da je kruh iz trgovine i pekarnice pun aditiva i da se u kruh dodaju sredstva za rahljenje kako bi kruh bio ukusniji i što dulje zadržao sviježinu.
Pripremom domaćeg kruha u pekaču znate da jedete zdravi kruh u kojem nema ništa osim brašna, soli, vode, malo šećera i kvasca. Apsolutno ništa dodatno. A kruh i dalje možete konzumirati danima nakon što ste ga napravili
Okus i užitak
I ovo je stavka za koju se ne može odrediti cijena. Naravno pozitivna.
Ne postoji kruh iz pekarnice i trgovine koji se može usporediti s kruhom iz pekača koji je svijež. Pogotovo u rano jutro tijekom vikenda. Naravno kruh možete napraviti bilo kada uključujući slasnu zajedničku večeru. Pri tome treba malo planirati ali na brzom programu za kruh treba između 90 i 120 minuta što stvarno nije previše. Uobičajni programi traju od 3 do 4 sata što također nije previše.
Možete uživati u različitim vrstama kruha i prilagoditi recepte na način da stavljate manje ili više integralnog ili kukurznog brašna, manje ili više kvasca. Nakon određenog vremena doći ćete do recepta za savršen kruh po vašoj mjeri.
Završni zaključak
Na sve gore navedno dodali bi da se često postavlja pitanje zašto kupiti pekač kruha ako kruh možete sami zamjesiti i ispeći kruh u pečnici. To jeste istina ali je i dodatni posao koji možda jeste minimalan ali uz dnevne obveze vrlo rijetko ćete stići zamjesiti kruh. Govorimo iz iskustva. Uz pekač kruha dovoljno je sve sastojke ubaciti u posudu za kruh i bez dodatnog posla dobiti svijež i zdrav kruh.
Velika prednost pekača koju do sada nismo spomenuli je veliki broj programa koji uključuju kruh od tamnog i integralnog brašna što povećava mogućnost uživanja u različitim vrstama kruha koji su ne samo zdraviji već i puno jeftiniji od onih iz trgovine.
Nadamo se da smo vam pregledno pokazali zbog čega se isplati kupiti pekač kruha.
S veseljem očekujemo vaše komentare i iskustva koja može podijeliti u prostoru za komentare koji se nalazi ispod.